前回の続きで
今回は、釣った魚のその後についてです。
もちろん美味しく戴いたのですが、それまでが大変で…
ターゲットはもちろん先程のニジマス。
アイスマンさんが釣った直後にで〆てくれたので、いきのよさは折り紙つき。
よし、料理開始だ…
あっ、俺も嫁も魚を卸したことがない orz
致し方ない。ネットを見ながら勉強です。
φ(..)フムフム
よし、わかった。
Let'sチャレンジ!
2〜3ヶ月前にドンキで買った包丁を片手に
ウリャ〜
先ずは、腹を裂いて………裂けね〜(>人<)
包丁が切れないのもあるが、何か堅いのがあって、
ウリャウリャウリャ
ふ〜(;^_^A
腹裂き終了
次は・・・
と、その前に
「さ〜ニジマス君は何を食べているんだろう?調べてみよう」を発動
どれどれ、ニジマスちゃんは何を食べているのかな?

ほ〜、やっぱり甲虫ですか。
だから、あのフライに反応したんですね。納得。
さてさて、話を戻して
次の工程は
「魚を三枚に卸す」
えぃえぃ
あれ?何か中骨のところに身が一杯ついてるぞ(>.<)y-~。
まあ、しょうがないよ。
素人なんだし
初めてだし。
うんうん、ありあり
そしてここからは、嫁の出番っす。
小麦粉?をつけてフライパンにバターを引き、捌いた魚をGO!
出来た〜

おっ、うまそうなニジマスのムニエルじゃないですか。
どれどれ味は…
ウマイ♪
釣れた悦びと食べた口福
やっぱり、釣りっていいですね。
それでは、また来週
さいならさいならサイナラ orz
Bookmark/Search this post with: